Ahumador horno
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ingenioso sistema de ahumado que sirve a la vez como brasero, como horno y como ahumador y que gracias a sus módulos apilables nos permite cambiar su tamaño y por lo tanto su capacidadincluye hornilla en forma de caldero que nos permite hacer asados en varios alimentos
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pero la forma más sana es sometiendo los alimentos a horneados
en un horno especializados como los que vendemos
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como hemos comentado en la sección de técnicas que dedicamos al ahumado, existe una gran variedad de aparatos que podemos usar para ahumar nuestros alimentosel reto para muchos es hacerlo en poco espacio y sin ahumar la zona circundanteademás, en muchos casos, como ocurre con los alimentos, querremos ahumar en frÃo, es decir, transmitir aroma a ahumado al alimento sin aplicarle calor para evitar que se recuezaColombia
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